Alle unsere Produkte werden nach der traditionellen Handwerkskunst des Bäckers, mit langer Teigführung und vielfach sogar von Hand, verarbeitet. So entwickeln unsere Produkte ihren einzigartigen Geschmack. Ausserdem verwenden wir nur wertvollste, naturbelassene Zutaten für die Zubereitung unserer Premium Produkte. Fredy‘s arbeitet eng mit Ernährungswissenschaftlern zusammen, um immer auf dem neuesten Stand der ernährungstechnischen Neuheiten zu sein. So fügen wir unter anderem all unseren Backwaren mit Weizenanteil das Wertvollste des Korns, den Weizenkeim, wieder bei. Dieser ist reich an wichtigen B-Vitaminen wie B1, B6, Folsäure und über 70 weiteren Vitaminen, Vitalstoffen und Spurenelementen. Unsere Produkte zeichnen wir mit den Fredy‘s Mehrwert Siegeln aus. Diese verschaffen Ihnen schnell einen Überblick über die Besonderheiten der einzelnen Backwaren und stehen als Garant für Qualität. Die Qualität unserer Produkte beginnt bei den Rohstoffen. Durch sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sind wir in der Lage, unseren Kunden Mehrwertprodukte in erstklassiger Qualität anzubieten.  Bei der Wahl der Rohstoffe achten wir insbesondere auf folgende Merkmale:  Schweizer Produktion Wir verwenden in unseren Produkten vorwiegend Schweizer Rohstoffe von ausgewählten Lieferanten, die sich einer natur- und tiergerechten Produktion verpflichtet haben. Dazu gehören Mehle aus zertifizierter Schweizer IP-SUISSE-Produktion. Wir erachten es als einen Akt der Fairness, dass wir als Schweizer Produzenten auch Erzeugnisse von Schweizer Bauern verarbeiten. Produkte aus tierfreundlicher Haltung Alle unsere Produkte stammen aus Betrieben, welche eine tier- und artgerechte Produktion sicherstellen und nachweisen können. Insbesondere verwenden wir ausschliesslich pasteurisierte Frischeier aus Freiland-Auslaufhaltung.  Authentizität Bei all unseren Rohstoffen achten wir auf möglichst authentische Gewinnung. Damit stellen wir sicher, dass die im jeweiligen Rohstoff enthaltenen Vitamine, Vitalstoffe und Spurenelemente noch vorhanden sind und nicht durch Konservierung oder andere Produktionsprozesse weggelassen oder vernichtet werden. Dies trifft in besonderem Masse auf den Weizenkeimling zu, der eigentlich ins Korn gehört und alle gesunden Stoffe des Kornes in sich birgt. Verzicht auf E-Nummern Wann immer möglich, vermeiden wir die Verwendung von naturfremden Zusatzstoffen (E-Nummern). Umweltgerechte Rohstoffe Wir fühlen uns verpflichtet, einen aktiven Beitrag zu einer intakten Umwelt zu leisten. Wir befürworten die Pflanzenvielfalt und lehnen Monokulturen ab. Deshalb sind wir auch gegen die genetische Manipulation von Organismen und distanzieren uns von genmanipulierten Produkten. PDF Datei (428 KByte) Mehrwerte-Siegel Sie benötigen zum Betrachten der PDF-Dateien den Acrobat Reader, diesen können Sie hier gratis herunterladen.